"Delicia de cafe"

Hoy aprenderemos a cocinar uno de mis postres favoritos, "Delicia de café" un exquisito flan de café, con un relleno de bizcochuelo esponjoso... Una verdadera delicia que tendremos pronta en poco tiempo.

Los ingredientes para el Bizcocho de chocolate:

• 200g de harina

• 100g de cacao en polvo

• 200 mililitros de nata

• 150 gramos de azúcar

• 60g de mantequilla

• 2 huevos

• 1 sobre de levadura

Y para el Flan "de café" usaremos:

• 600 centímetros cúbicos de leche

• 400centímetros cúbicos de nata

• 1 sobre de flan Royal para 8 raciones

• 4 sobres personales de café soluble

Preparación:

Preparando el bizcochuelo:

1- Caliente el horno a 170º aprox

2- Mezcle harina, levadura, cacao en polvo y reservar.

3- Poner huevos y azúcar a baño maría añadiendo de a poco la nata y la mantequilla, hasta tener una mezcla uniforme.

4- Agregar la mezcla seca (obtenida en el primer paso) y mezclar hasta que todo sea uno.

5- Por ultimo colocar en molde rectangular y llevar al horno por unos 25 minutos aprox.

Para el flan de café:

1- Disolver el preparado para flan en la leche y nata al igual que los sobres de café.

2- Calentar la mezcla sin hervir, revolviendo con unas varillas para que no se pegue.

3- colocar el preparado en el molde previamente untado con caramelo líquido, sin llenar.

Presentación del plato:

Cortar el bizcochuelo a medida para luego colocarlo en el flan sin cuajar tratando de que quede un poco sumergido. Llevar a la nevera hasta que se enfrié, una vez frió desamoldar y servir.